Responsable Atelier – CDI

Présentation ARPEGE Marée :

ARPEGE Marée, spécialisée dans le filetage et l’emballage manuel des produits de la mer débarqués en Bretagne fait partie de Vivo Group, un des leaders du Mareyage en France.

Pourquoi rejoindre Arpège Marée  ?

• • Situation géographique à Lorient (56) sur le Port de Pêche.
  • Un CA annuel d’environ de 7 millions d’euros et emploie 35 personnes sur 2 Ateliers.
  • Une équipe jeune, dynamique et motivée.
  • Exploration de nouveaux Marchés tournés de plus en plus vers les produits élaborés.

Description du poste:

En tant que Responsable Atelier vous exercerez votre mission au sein d’Arpège Marée, notre entité locale de Vivo Group à Lorient (56). 

Vos missions:

• Organiser et mettre en œuvre le programme de production dans le respect des délais, des exigences clients et de la réglementation.
• Animer les équipes de l’Atelier (15/20 personnes) dédiées à la découpe, l’emballage et l’expédition de poissons frais et surgelés.
• Appliquer sur le terrain les exigences définies par la Direction de l’entreprise en respectant le protocole Qualité.
• Gestion et organisation des arrivages des différentes criées + autres fournisseurs nationaux et internationaux.
• Garant de la bonne application de la traçabilité des produits.
• Veille sanitaire avec le service QSE de l’entreprise.
• Contrôle et gestion des Stocks (Resserre).
• Echanges/Reporting avec la direction au quotidien.

Profil recherché pour ce poste:

• Management : équipe mixte de 15/20 personnes à gérer au quotidien:
  • Meneur(se) d’Hommes, vous savez motiver l’ensemble des équipes vers un objectif commun
• Rigoureux et sérieux.
• Ponctuel.
• Sens de l’Organisation et autonomie:
  • Vous coordonnez plusieurs services (achat, préparation, filetage, conditionnement et commercial)
• Sens développé de la qualité, propreté et hygiène.
• Homme/Femme de terrain.
• Une première expérience dans le mareyage sur un poste similaire serait un plus.