Vives Eaux approvisionne les professionnels de la restauration et de la distribution. Produits de la pêche côtière française, sélectionnés chaque jour dans 20 criées atlantiques.
Chaque matin, nos acheteurs sont présents sur les criées de la côte atlantique. Ils sélectionnent les arrivages directement à la source, en privilégiant la pêche côtière française : des bateaux qui rentrent au port le jour même, des espèces pêchées dans le respect des saisons.
Notre atelier de Bouguenais transforme les arrivages du matin en produits prêts à l’emploi : filetage, portion, conditionnement — par nos équipes de poissonniers et fileteurs qualifiés.
Achat quotidien dans 20 criées. Sélection rigoureuse, pêche côtière française exclusivement.
Filetage, portionnage, conditionnement. Atelier sur site à Bouguenais.
Restaurateurs, industriels, distributeurs. Professionnels uniquement, partout en France.
Livraisons Europe. Chaîne du froid maîtrisée, départs nocturnes garantis.
Notre catalogue évolue au rythme des saisons et des arrivages. Ce que nous proposons aujourd’hui, c’est ce que la mer a donné ce matin.
Merlu, lieu, bar, daurade, maquereau, sardine… Entiers ou filetés main par nos équipes.
Disponibilité variable selon arrivages
Huîtres, moules, palourdes, coques, praires. Production côtière française.
Disponibilité variable selon arrivages
Homards, langoustines, crevettes. Produits préparés et portions selon besoin.
Disponibilité variable selon arrivages
La fraîcheur d’un produit de la mer ne se négocie pas. Elle se gère.
Des restaurateurs, des chefs, des responsables achats qui nous font confiance depuis des années.
« La régularité des arrivages et la qualité constante, c’est ce qui fait la différence pour nous au quotidien. »
« Un interlocuteur dédié, une livraison toujours à l’heure. On ne cherche plus. »
« La traçabilité et la fraîcheur sont irréprochables. On sait d’où vient le poisson. »
Restaurateur, chef d’établissement, responsable achats d’une enseigne — si vous cherchez un partenaire fiable pour vos approvisionnements en produits de la mer, notre équipe commerciale est là.
Intranet – Espace Vivonautes